Calendrier du Nouvel An chinois - 2020 - Année du rat

- Dec 31, 2019-

Le Nouvel An chinois, ou fête du printemps, a plus de 4 000 ans d'histoire et est la plus longue fête de l'année. Au 21e siècle, la fête nationale commence le premier du calendrier lunaire et dure jusqu'au 15 du premier mois. En 2020, le Nouvel An chinois commence le 25 janvier et se termine le 8 février.

En Chine, tous les magasins sont fermés pendant les cinq premiers jours de la Fête du Printemps, certains n'ouvrant qu'à la toute fin. Les gens doivent s'approvisionner en fournitures pour le Nouvel An (年货 —nian huo) à l'avance et beaucoup commencent au Laba Festival. Les cuisines montreront également les premiers signes de plats de la Fête du Printemps avec la préparation de viande séchée, de poisson salé et d'autres aliments en conserve.

Le festival Laba

Cependant, au sens traditionnel, la Fête du Laba (腊八 节 —Làbā jié) du décembre lunaire (2 janvier 2020) marque le début de la Fête du Printemps. Des cérémonies commémoratives ont lieu ce jour-là pour prier les ancêtres et les dieux (tels que les dieux des portes) pour la fortune et une récolte réussie. Bien que de nature paganiste, le festival s'est intégré dans des religions telles que le taoïsme et le bouddhisme.

La nourriture principale de ce festival est la bouillie de Laba (腊八粥 —Làbā zhōu). Il comprend sept types de grains, tels que les haricots rouges, les dattes rouges et le riz décortiqué. Il existe de nombreux mythes différents concernant cette bouillie, mais tous enseignent la leçon d'être reconnaissant et de ne pas tenir ce que vous avez pour acquis.

De plus, le menu Laba comprend du tofu Laba (腊八 豆腐 —Làbā dòufu), des nouilles (腊八 面 —Làbā miàn) et du riz à grains de blé (麦 仁 饭 —Mài rén fàn). On dit également que manger de la glace ce jour-là empêchera les maux d'estomac pour l'année.

·    17 janvier: Petite année (小 年 —xiǎo nián)

·    Dans le passé, les responsables gouvernementaux ont célébré cette journée le 23. Les gens du commun ont célébré le 24 et les pêcheurs le 25.

· ·    Date lunaire
23 décembre (腊月 二十 三 —là yuè èr shí sān)

· Date solaire (grégorienne)
17 janvier 2020

· Activités et traditions
C'est un autre jour de commémorations et de cérémonies de prière. Les activités principales incluent le nettoyage de la maison pour balayer la malchance (扫 年 —sǎo nián) et prier le dieu du poêle (祭灶 —jì zào).

· Nourriture
Les melons de sucre (糖瓜 —táng guā), également connus sous le nom de bonbons cuisinés (灶 糖 —Zào táng), sont faits de malt et ne peuvent être trouvés que ce jour-là. D'autres aliments comprennent des gâteaux de blé cuits (火烧 - huǒ shāo) et de la soupe de tofu (豆腐 汤 —dòufu tang).

·    24 janvier: Réveillon du Nouvel An (除夕 —chúxì)

·    Selon le cycle lunaire, le réveillon du Nouvel An atterrit le 29 ou le 30 décembre lunaire. Quoi qu'il en soit, cette journée est également connue comme le 30 de l'année (大 年三十 —dà nián sān shí).

· ·    Date lunaire
30 décembre (腊月 三十 —là yuè sān shí)

· Date solaire (grégorienne)
24 janvier 2020

· Activités et traditions
Le dîner de retrouvailles, le repas le plus important de l'année, a lieu ce jour-là. Après le dîner, les enfants recevront des enveloppes rouges. La famille restera éveillée tard et attendra le nouvel an (守岁 —shǒu suì).

· Nourriture
Un régal des spécialités et spécialités de chacun.

·    25 janvier: Fête du printemps (春节 —chūn jié)

·    Le nom d'origine de ce jour était Yuán Dàn (元旦), avec Yuan signifiant «le début». Cependant, Yuan Dan est maintenant utilisé pour faire référence à la nouvelle année du calendrier solaire.

· ·    Date lunaire
1er janvier (正月 初一 —zhēng yuè chū yī)

· Date solaire (grégorienne)
25 janvier 2020

· Activités et traditions
Les pétards commencent une journée de salutations et de bénédictions entre voisins. Il n'y a pas d'activités spécifiques autres que la célébration du nouvel an. Les anciens Chinois enregistrent et analysent le temps, les étoiles et la lune pour prédire la fortune de l'année. Cette pratique est connue sous le nom de zhàn suì (占 岁).

· Nourriture
En plus de la nourriture de la nuit dernière, les gens peuvent également célébrer avec du vin Tu Su (屠 苏 酒 —tú sū jiǔ).

· Superstitions et croyances
Il est interdit de balayer ou de nettoyer ce jour-là, sinon la bonne fortune sera emportée.

·    26 janvier: Chez les beaux-parents (迎 婿 日 —yíng xù rì)

·    Dans les régions du nord, les événements ont lieu le 3.

· ·    Date lunaire
2 janvier (正月 初二 —zhēng yuè chū èr)

· Date solaire (grégorienne)
26 janvier 2020

· Activités et traditions
Ce jour-là, une fille mariée doit amener son mari et ses enfants chez ses parents. Elle doit apporter un sac cadeau de craquelins et de bonbons que sa mère partagera entre voisins. Ce simple cadeau montre que «c'est la pensée qui compte» et exprime le désir de la fille pour sa ville natale.

· Nourriture
Le déjeuner est pris ensemble et la fille doit rentrer chez son mari avant le dîner.

·    27 janvier: Jour du Rat (鼠 日 —shǔ rì)

·    Selon les contes populaires, c'est le jour où les rats se marient.

· ·    Date lunaire
3 janvier (正月 初三 —zhēng yuè chū sān)

· Date solaire (grégorienne)
27 janvier 2020

· Activités et traditions
Les gens laisseront des grains et des craquelins dans les coins pour partager leur récolte avec les rats. Ils s'endormiront alors tôt pour ne pas perturber le «mariage». De cette façon, les rats ne les dérangeront pas non plus durant l'année.

·    28 janvier: Fête des moutons (羊 日 —yáng rì)

·    Dans la mythologie chinoise, le monde a été créé par Nǚwā ( 女娲 ) . Les moutons ont été créés le 4ème jour.

· ·    Date lunaire
4 janvier (正月 初四 —zhēng yuè chū sì)

· Date solaire (grégorienne)
28 janvier 2020

· Activités et traditions
Le dieu de la richesse est prié ce jour-là. Les offres comprennent trois types de viande, de fruits et de vin. À minuit, les gens accueilleront le dieu en ouvrant les fenêtres et en mangeant et en buvant jusqu'au lever du jour.

· Nourriture
L'accueil de cinq dieux (接 五路 —jiē wǔ lù) nécessite trois tables de nourriture. Le premier a des kumquats et des cannes à sucre pour une vie douce et une route réussie; les gâteaux sont sur la deuxième table. La troisième table a le plat principal de porc entier, poulet entier, poisson entier et soupe.

· Superstitions et croyances
Il est interdit d'abattre des moutons ce jour-là. Le beau temps est un signe que les moutons seront en bonne santé cette année et que la famille aura une récolte abondante.

Calendrier avec les dates importantes du Nouvel An chinois.

Le Nouvel An chinois, ou fête du printemps, a plus de 4 000 ans d'histoire et est la plus longue fête de l'année. Au 21e siècle, la fête nationale commence le premier du calendrier lunaire et dure jusqu'au 15 du premier mois. En 2020, le Nouvel An chinois commence le 25 janvier et se termine le 8 février.

En Chine, tous les magasins sont fermés pendant les cinq premiers jours de la Fête du Printemps, certains n'ouvrant qu'à la toute fin. Les gens doivent s'approvisionner en fournitures pour le Nouvel An (年货 —nian huo) à l'avance et beaucoup commencent au Laba Festival. Les cuisines montreront également les premiers signes de plats de la Fête du Printemps avec la préparation de viande séchée, de poisson salé et d'autres aliments en conserve.

Le festival Laba

Cependant, au sens traditionnel, la Fête du Laba (腊八 节 —Làbā jié) du décembre lunaire (2 janvier 2020) marque le début de la Fête du Printemps. Des cérémonies commémoratives ont lieu ce jour-là pour prier les ancêtres et les dieux (tels que les dieux des portes) pour la fortune et une récolte réussie. Bien que de nature paganiste, le festival s'est intégré dans des religions telles que le taoïsme et le bouddhisme.

La nourriture principale de ce festival est la bouillie de Laba (腊八粥 —Làbā zhōu). Il comprend sept types de grains, tels que les haricots rouges, les dattes rouges et le riz décortiqué. Il existe de nombreux mythes différents concernant cette bouillie, mais tous enseignent la leçon d'être reconnaissant et de ne pas tenir ce que vous avez pour acquis.

De plus, le menu Laba comprend du tofu Laba (腊八 豆腐 —Làbā dòufu), des nouilles (腊八 面 —Làbā miàn) et du riz à grains de blé (麦 仁 饭 —Mài rén fàn). On dit également que manger de la glace ce jour-là empêchera les maux d'estomac pour l'année.

Fête du printemps

Le coup d'envoi des principales festivités est la Petite Année le 17 janvier, avec la Fête du Printemps qui commence officiellement le 25 janvier (le 24 janvier est le Nouvel An) et se termine par le Festival des lanternes le 8 février. Voici une liste des dates les plus importantes pour le nouvel an chinois:

Date solaire (2020)

Date lunaire

Titre

17 janvier

23 décembre

Petite année (小 年 —xiǎo nián)

24 janvier

30 décembre

Réveillon du Nouvel An (除夕 —chúxì)

25 janvier

1er janvier

Fête du printemps (春节 —chūn jié)

26 janvier

2 janvier

Aux beaux-parents (迎 婿 日 —yíng xù rì)

27 janvier

3 janvier

Jour du rat (鼠 日 —shǔ rì)

28 janvier

4 janvier

Jour du mouton (羊 日 —yáng rì)

29 janvier

5 janvier

Pause cinq (破 五 —pò wǔ)

30 janvier

6 janvier

Jour du cheval (马 日 —mǎ rì)

31 janvier

7 janvier

Jour de l'humain (人日 —rén rì)

1er février

8 janvier

Jour du Millet (谷 日 节 —gǔ rì jié)

2 février

9 janvier

Providence Health (天公 生 —tiān gōng shēng)

3 février

10 janvier

Fête de la pierre (石头 节 —shí tou jié)

4 février

11 janvier

Journée du gendre (子婿 日 —zǐ xù rì)

5 au 7 février

12 au 14 janvier

Préparatifs du festival des lanternes

8 février

15 janvier

Fête des lanternes (元宵节 —yuán xiāo jié)

La Fête du Printemps est longue et propose des activités et des traditions spécifiques pour chaque jour. Comme d'habitude, ils varient selon les régions. Voici un bref résumé de ce qui peut être sur le calendrier.

1.

17 janvier: Petite année (小 年 —xiǎo nián)

2.

Dans le passé, les responsables gouvernementaux ont célébré cette journée le 23. Les gens du commun ont célébré le 24 et les pêcheurs le 25.

3.

1. Date lunaire
23 décembre (腊月 二十 三 —là yuè èr shí sān)

2. Date solaire (grégorienne)
17 janvier 2020

3. Activités et traditions
C'est un autre jour de commémorations et de cérémonies de prière. Les activités principales incluent le nettoyage de la maison pour balayer la malchance (扫 年 —sǎo nián) et prier le dieu du poêle (祭灶 —jì zào).

4. Nourriture
Les melons de sucre (糖瓜 —táng guā), également connus sous le nom de bonbons cuisinés (灶 糖 —Zào táng), sont faits de malt et ne peuvent être trouvés que ce jour-là. D'autres aliments comprennent des gâteaux de blé cuits (火烧 - huǒ shāo) et de la soupe de tofu (豆腐 汤 —dòufu tang).

4.

24 janvier: Réveillon du Nouvel An (除夕 —chúxì)

5.

Selon le cycle lunaire, le réveillon du Nouvel An atterrit le 29 ou le 30 décembre lunaire. Quoi qu'il en soit, cette journée est également connue comme le 30 de l'année (大 年三十 —dà nián sān shí).

6.

1. Date lunaire
30 décembre (腊月 三十 —là yuè sān shí)

2. Date solaire (grégorienne)
24 janvier 2020

3. Activités et traditions
Le dîner de retrouvailles, le repas le plus important de l'année, a lieu ce jour-là. Après le dîner, les enfants recevront des enveloppes rouges. La famille restera éveillée tard et attendra le nouvel an (守岁 —shǒu suì).

4. Nourriture
Un régal des spécialités et spécialités de chacun.

sept.

25 janvier: Fête du printemps (春节 —chūn jié)

8.

Le nom d'origine de ce jour était Yuán Dàn (元旦), avec Yuan signifiant «le début». Cependant, Yuan Dan est maintenant utilisé pour faire référence à la nouvelle année du calendrier solaire.

9.

1. Date lunaire
1er janvier (正月 初一 —zhēng yuè chū yī)

2. Date solaire (grégorienne)
25 janvier 2020

3. Activités et traditions
Les pétards commencent une journée de salutations et de bénédictions entre voisins. Il n'y a pas d'activités spécifiques autres que la célébration du nouvel an. Les anciens Chinois enregistrent et analysent le temps, les étoiles et la lune pour prédire la fortune de l'année. Cette pratique est connue sous le nom de zhàn suì (占 岁).

4. Nourriture
En plus de la nourriture de la nuit dernière, les gens peuvent également célébrer avec du vin Tu Su (屠 苏 酒 —tú sū jiǔ).

5. Superstitions et croyances
Il est interdit de balayer ou de nettoyer ce jour-là, sinon la bonne fortune sera emportée.

dix.

26 janvier: Chez les beaux-parents (迎 婿 日 —yíng xù rì)

11.

Dans les régions du nord, les événements ont lieu le 3.

12.

1. Date lunaire
2 janvier (正月 初二 —zhēng yuè chū èr)

2. Date solaire (grégorienne)
26 janvier 2020

3. Activités et traditions
Ce jour-là, une fille mariée doit amener son mari et ses enfants chez ses parents. Elle doit apporter un sac cadeau de craquelins et de bonbons que sa mère partagera entre voisins. Ce simple cadeau montre que «c'est la pensée qui compte» et exprime le désir de la fille pour sa ville natale.

4. Nourriture
Le déjeuner est pris ensemble et la fille doit rentrer chez son mari avant le dîner.

13.

27 janvier: Jour du Rat (鼠 日 —shǔ rì)

14.

Selon les contes populaires, c'est le jour où les rats se marient.

15.

1. Date lunaire
3 janvier (正月 初三 —zhēng yuè chū sān)

2. Date solaire (grégorienne)
27 janvier 2020

3. Activités et traditions
Les gens laisseront des grains et des craquelins dans les coins pour partager leur récolte avec les rats. Ils s'endormiront alors tôt pour ne pas perturber le «mariage». De cette façon, les rats ne les dérangeront pas non plus durant l'année.

16.

28 janvier: Fête des moutons (羊 日 —yáng rì)

17.

Dans la mythologie chinoise, le monde a été créé par Nǚwā ( 女娲 ) . Les moutons ont été créés le 4ème jour.

18.

1. Date lunaire
4 janvier (正月 初四 —zhēng yuè chū sì)

2. Date solaire (grégorienne)
28 janvier 2020

3. Activités et traditions
Le dieu de la richesse est prié ce jour-là. Les offres comprennent trois types de viande, de fruits et de vin. À minuit, les gens accueilleront le dieu en ouvrant les fenêtres et en mangeant et en buvant jusqu'au lever du jour.

4. Nourriture
L'accueil de cinq dieux (接 五路 —jiē wǔ lù) nécessite trois tables de nourriture. Le premier a des kumquats et des cannes à sucre pour une vie douce et une route réussie; les gâteaux sont sur la deuxième table. La troisième table a le plat principal de porc entier, poulet entier, poisson entier et soupe.

5. Superstitions et croyances
Il est interdit d'abattre des moutons ce jour-là. Le beau temps est un signe que les moutons seront en bonne santé cette année et que la famille aura une récolte abondante.

19.

29 janvier: Break Five (破 五 —pò wǔ)

20.

Après avoir prié le dieu de la richesse, les marchés et les magasins peuvent rouvrir. Les femmes peuvent également sortir et donner des bénédictions du Nouvel An.

21.

1. Date lunaire
5 janvier (正月 初五 —zhēng yuè chū wǔ)

2. Date solaire (grégorienne)
29 janvier 2020

3. Nourriture
Les boulettes (饺子 —jiao zi) sont mangées pour apporter de la richesse. Traditionnellement, il doit être consommé pendant cinq jours consécutifs. La règle n'est plus respectée trop strictement, mais chaque ménage aura des boulettes au moins une fois.

4. Superstitions et croyances
Certains disent que les tabous et activités interdits les autres jours peuvent être pratiqués le 5. D'autres disent qu'il est inapte de travailler ce jour-là.

22.

30 janvier: Fête du cheval (马 日 —mǎ rì)

23.

Nüwa a créé le cheval le 6ème jour.

24.

1. Date lunaire
6 janvier (正月 初六 —zhèng yuè chū liù)

2. Date solaire (grégorienne)
30 janvier 2020

3. Activités et traditions
Après la «pause cinq» de la veille, les gens peuvent vraiment recommencer à travailler. Les gens enverront également l'esprit de pauvreté (送 穷鬼 —sòng qióng guǐ), soi-disant un homme à l'air frêle qui aimait boire de la bouillie fine et transformait délibérément ses vêtements en haillons, en brûlant des restes et en offrant des bougies de bateau banane.

4. Superstitions et croyances
On pense que le dieu des salles de bains (厕所 神 —cè suǒ shén) se rendra pour vérifier les conditions sanitaires, de sorte que chaque ménage utilisera cette journée pour nettoyer.

25.

31 janvier: Journée de l'humain (人日 —rén rì)

26.

Le 7e jour, les humains ont été créés par Nüwa. Les célébrations de la Journée des humains proviennent de la dynastie Han.

27.

1. Date lunaire
7 janvier (正月 初七 —zhēng yuè chū qī)

2. Date solaire (grégorienne)
31 janvier 2020

3. Activités et traditions
La Chine ancienne avait la tradition de porter un accessoire de coiffure appelé rén sheng (人 胜). Des découpes colorées et des gravures dorées de fleurs et de personnages ont été collées sur des écrans.

4. Nourriture
La bouillie aux sept gemmes (七宝 羹 —qī bǎo gēng) est le plat de ce jour. Il comprend sept types de légumes: chou frisé, poireau, feuilles de moutarde, céleri, ail, légume de printemps (春 菜 —chūn cài) et légumes à feuilles épaisses (厚 瓣 菜 —hòu bàn cài).

5. Superstitions et croyances
Le beau temps est le signe d'une année saine et sauve.

·    1er février: Fête du Millet (谷 日 节 —gǔ rì jié)

·    Selon les légendes, c'est l'anniversaire du grain de mil. L'agriculture était la base de l'ancienne société chinoise et les gens appréciaient beaucoup le grain.

· ·    Date lunaire
8 janvier (正月 初八 —zhēng yuè chū ba)

· Date solaire (grégorienne)
1er février 2020

· Activités et traditions
Les animaux de compagnie tels que les poissons et les oiseaux sont relâchés dans la nature pour montrer leur respect à la nature. À l'époque moderne, certaines familles visitent les zones rurales pour se renseigner sur l'agriculture. Cela aide les enfants à apprécier le dur labeur des agriculteurs et à devenir plus respectueux de l'environnement.

· Superstitions et croyances
Le beau temps est le signe d'une récolte fructueuse. Un ciel gris annonce une année de pertes. Les magasins ouverts aujourd'hui auront de bonnes affaires.

·    2 février: Providence Health (天公 生 —tiān gōng shēng)

·    C'est l'anniversaire du dieu le plus élevé, l' empereur de Jade ( 玉皇大帝 —yù huáng dà dì) . Dans le taoïsme, il est le souverain de l'univers et est la représentation ultime du «ciel».

· ·    Date lunaire
9 janvier (正月 初九 —zhēng yuè chū jiu)

· Date solaire (grégorienne)
2 février 2020

· Activités et traditions
Les activités principales sont les cérémonies de l'empereur de Jade. Dans certaines régions, les femmes apporteront des bougies parfumées aux puits naturels, aux ports ou aux espaces ouverts et prieront les dieux.

· Superstitions et croyances
Avant de prier, chacun doit jeûner et se baigner. S'il y a une offrande de viande, l'animal doit être un mâle.

·    3 février: Fête de la pierre (石头 节 —shí tou jié)

·    Ten (十 —shí) a la même prononciation que rock (石). C'est donc l'anniversaire du Rocher.

· ·    Date lunaire
10 janvier (正月 初十 —zhēng yuè chū shí)

· Date solaire (grégorienne)
3 février 2020

· Activités et traditions
Dans certaines régions, les gens vont geler un pot d'argile sur une pierre lisse la nuit précédente. Le 10 au matin, dix jeunes porteront le pot. Si la pierre ne tombe pas, c'est le signe d'une bonne récolte.

· Nourriture
Le déjeuner est un repas de pain cuit (馍 饼 —mó bǐng). On pense qu'après avoir mangé, la route de la richesse sera ouverte et lisse pour cette année.

· Superstitions et croyances
Il est interdit d'utiliser des outils en pierre, tels que des rouleaux et des meules.

·    4 février: Journée du gendre (子婿 日 —zǐ xù rì)

·    Les pères inviteront leurs filles et leurs gendres à dîner ce jour-là.

· ·    Date lunaire
11 janvier (正月 十一 —zhēng yuè shí yī)

· Date solaire (grégorienne)
4 février 2020

· Nourriture
Même après les repas de la veille, il reste généralement beaucoup de restes de Tiangong Sheng. La famille s'en sert pour soigner la belle-famille.

·    16 au 18 février: préparatifs du festival des lanternes

·    Pendant cette période, les gens commenceront les préparatifs du Festival des Lanternes (元宵节 - Yuán xiāo jié) en achetant des lanternes et en construisant des abris lumineux.

· ·    Date lunaire
12-14 janvier (正月 十二 - 十四 —zhèng yuè shí'èr — shí'sì)

· Date solaire (grégorienne)
5 au 7 février 2020

· Superstitions et croyances
Le dicton dit: faire du bruit le 11, construire des abris de lumière le 12, allumer la lanterne le 13, la lumière est brillante le 14, une pleine lune le 15, terminer la lumière le 16. Il a un joli rythme en chinois et résume les activités des prochains jours.

·    8 février: Fête des Lanternes (元宵节 —yuán xiāo jié)

·    Le festival a duré dix jours sous la dynastie Ming, mais ne dure plus que cinq jours à l'époque moderne.

· ·    Date lunaire
15 janvier (正月 十五 —zhēng yuè shí wǔ)

· Date solaire (grégorienne)
8 février 2020

· Activités et traditions
La création de lanternes est l'activité la plus importante du festival. Énigmes de lanterne (猜 灯谜 —cāi dēng mí) est un jeu joué en écrivant des énigmes sur des lanternes. Comme il s'agit d'une pleine lune ce jour-là, contempler la lune au milieu des lanternes est la meilleure façon de célébrer.

· Nourriture
Nommés d'après le festival, les yuan xiao sont des boules de riz gluant souvent consommées en dessert . Qu'elles soient bouillies, cuites à la vapeur ou frites, elles représentent des retrouvailles.

· Superstitions et croyances
Les lanternes (天 灯 —tiān dēng) ressemblent à (添丁 —tiān dīng), ou «ajoutent des enfants». Beaucoup allumeront des lanternes dans l'espoir d'ajouter des enfants à la famille.